农村禁养区不可以养牛的,因为已被标为禁养了,就要自觉不养。如果要养也只能在没有标为禁养区域,荒山野岭的地方去养。不要违背禁养区的规则,不然到时后果自负,尽管是农村人也要遵守规则,做一个守规则有素质的农村人,树立好自己的形象。