1.
水煮小田螺：首先准备小田螺500克，锅中放入1000毫升的水，加入料酒15毫升，生姜45克，然后再放入小田螺500克，用小火煮30分钟即可，吃的时候直接用牙签挑出来即可。
2.
辣炒小田螺：准备小田螺500克，干辣椒50克，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热，然后再放入干辣椒50克，煸炒出香味。接着放入小田螺500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水15毫升，食用盐15克，炒十分钟即可。
3.
韭菜炒小田螺：准备小田螺500克，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再把小田螺500克放入其中，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，放入韭菜150克，炒三分钟即可。
