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怎样撕掉鱼皮(怎么去掉鱼皮最简单)

怎样撕掉鱼皮(怎么去掉鱼皮最简单)

更新时间:2024-07-03 19:56:58

怎样撕掉鱼皮

用热水稍微烫一下,再手撕下即可。两种方法:

一。把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上,刀从中间慢慢切下切刀皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。

二。刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

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