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竹荪要先泡吗

竹荪要先泡吗

更新时间:2024-07-03 19:29:13

竹荪要先泡吗

需要。竹荪吃之前需要提前泡的,泡竹荪的水最好是温开水,里面加入一些食用盐,用咸的温水可以泡发竹荪,还可以去除竹荪当中的细菌。大约泡十分钟左右即可,然后去除竹荪前段的网状物,用清水清洗干净就可以食用了。竹荪可以炖汤,可以清炒。

冷水30分钟,温水15分钟。

相对于其它干品来说,竹荪的吸水速度还是比较迅速的,很容易就吸水膨胀,而且一般来说浸泡时间越长,营养流失也就也多,因此为了保证竹荪的营养不过多损失,浸泡时间是不需要太久的,一般需要根据水温来决定。

如果是冷水浸泡的话,那么一般需要浸泡30分钟左右;如果是温水的话,那么一般只需要浸泡15分钟左右即可。

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