面包很干硬不蓬松是什么原因（面包做出来不蓬松很硬是什么原因）

面包又硬又干是什么原因，可以分以下两个方面1这个面包是你买的，买回来之后没有吃完变得干硬了，这个是因为你的储藏方法不对，可能是没有密封好，进了空气，水分蒸发了导致的。

2如果自己在家做的面包又干又硬，一方面是面粉选的不对，不能选高筋面粉，高筋面粉做出来的面包会硬。另一方面发酵粉比例不对也会让烤出来的面包又干又硬。

其次还有就是温度不合适，导致面包进了烤箱不能快速的发出来。生活处处要用心，多做几次就会做的越来越好的。