煎血肠的正确方法（血肠的正确煮法说明）

步骤/方式1

买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散。

步骤/方式2

平底锅热油，下切好的血肠，一面煎好再翻面。

步骤/方式3

煎至差不多是下蒜末、蒜末一定也要变色后再出锅。这时候可以少放一些孜然粉，根据大家口味来既可以。

步骤/方式4

出锅，放香菜。

步骤/方式5

摆好上桌