食材用料：牛肉 500克，红萝卜 1斤
萝卜丝牛肉丝火锅的做法步骤：
步骤 1
牛肉切丝后，用凉水冲了两次，倒走了血水， 放了两勺蚝油 ，3克白胡椒粉腌制，最后倒两勺色拉油拌匀放一边
步骤 2
萝卜切丝，不要太细，放盆里撒一勺盐腌着备用
步骤 3
锅里烧油，油热后，放姜片， 辣椒壳 ，花椒粒爆香 ，然后放牛肉丝翻炒， 炒变色后 ，把牛肉推到一边 (锅里会出一些水 可能是牛肉炒出来的水 )
步骤 4
把蒜末 ，芹菜 ，倒锅里 ，萝卜丝挤水倒锅里 继续炒 ，炒软后， 放入白糖 ，生抽一勺， 少许盐 ，全部炒一起 ，放入一碗水煮
步骤 5
最小火炖10分钟， 起锅 ，放香菜葱花即可
