冰片茶是一种绿茶，也称为“冰岛茶”、“雪片茶”等。它产于中国福建省武夷山市，是闽北地区的名茶之一。冰片茶是以鲜嫩的芽叶为原料，经过摘取、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的。由于冰片茶的特殊制作工艺，其茶叶表面会形成一层白色的胎毛，如同白霜覆盖在春天的嫩枝上，因此得名为“冰片”。冰片茶具有清香高爽、滋味鲜美、汤色清澈明亮等特点，是一种高档、优质的绿茶。
冰片茶是一种中国传统的黑茶，特别流行于湖南、广西、云南等地区。冰片茶的制作过程包括揉捻、杀青、发酵、晾晒等步骤，其中发酵是重要的环节，通过控制发酵的程度，茶叶最终形成了独特的香气和口感。冰片茶色泽墨绿，汤色金黄透亮，香气清雅，滋味浓郁，回味生津，具有开胃消食、减脂降压、清火解毒等功效。
