五香粉好,五香粉和十三香都是增香调味佐料,但两者的功效却不太相同。有时可以通用,有时却不能通用。腥味或者膻味较重的食材,可以选用十三香,卤菜需要入味也可以用十三香也可以用五香粉,
十三香几乎家家户户都在用,特别的香。