番茄火锅制作步骤：
材料：
- 番茄（3个）
- 豆皮（100克）
- 生菜（适量）
- 洋葱（1个）
- 蒜头（4瓣）
- 金针菇（适量）
- 火锅底料（适量）
- 水（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 生抽（适量）
- 鸡精（适量）
步骤：
1.将番茄切成小片状备用。
2.将洋葱和大蒜切成末备用。
3.起锅热油，加入洋葱和大蒜炒香。
4.加入番茄，翻炒至软烂。
5.将豆皮、金针菇、蔬菜等食材放入锅中，加入火锅底料和适量的水。
6.煮沸后转小火煮约10分钟，直到食材熟透。
7.加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
8.放入生菜，转大火煮沸即可。
味道鲜美，营养丰富，适合干净利落的饮食者。
