芦苇叶,当之无愧的粽叶之王,北方人都爱用这个,包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用,也可以洗干净后再重复使用。
箬竹叶是一种阔叶竹的叶子,颜色深绿,带有独特的竹香味,南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子,还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。
包粽子的粽叶通常选用的是竹叶或者草叶。在中国南方地区,一些传统的粽子会使用当地常见的植物叶子,例如桂叶、芭蕉叶、香叶等。而在北方地区,由于缺乏竹子和草叶,一些地方会使用玉米叶或者大麦秆等材料来代替粽叶。总的来说,包粽子所使用的粽叶种类因地域和习俗而异,但竹叶和草叶是最为常见的两种选择。