食材用料
猪肝1000g
盐5g
咖喱5g
辣椒粉10g
调味鲜5g
酱油5g
料酒100g
植物油20g
方法/步骤分步阅读
1/9
备猪肝
2/9
撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜
3/9
拌匀腌制一天入味
4/9
烤盘上淋油，
5/9
铺上腌好的猪肝
6/9
放进烤箱
7/9
上下火
8/9
120度火力烤100分钟
9/9
好香的烤猪肝
首先，选择新鲜的肝子，最好是猪肝或鸡肝。将肝子洗净后切成薄片。
接着，准备一碗腌制汁，将大蒜、姜末、盐、糖、料酒、生抽、花椒粉等适量的调料混合在一起，搅拌均匀。
将肝片放入腌制汁中拌匀，然后放入冰箱冷藏腌制2至3小时。
腌制好的肝子取出，沥干汁液。
再用烤架将肝片平铺，预热烤箱至180摄氏度后，放入烤箱烤制20分钟。
起锅前可根据个人喜好撒上适量的孜然粉或辣椒粉增加口味。
