【材料】
1、鸡蛋 2个
2、淀粉 50克
3、麻油 适量
4、绿葱花 适量
5、煮好的海蛎肉 适量
6、盐 适量
7、面粉 100克
8、油 适量
9、水 适量
【制作步骤】
1、将面粉、淀粉、盐混合在一起，加入鸡蛋搅拌均匀。
2、再加入适量的水搅拌成糊状。
3、加入切碎的海蛎肉和绿葱花搅拌均匀。
4、加入一些麻油搅拌均匀。
5、在平底锅里加入适量的油，倒入海蛎饼糊，煎至两面金黄即可。
1 面粉配方为：中筋面粉500克，水250克，鸡蛋1个，食用油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，发酵粉适量。
2 面粉和水的比例是1:0.5，加入鸡蛋可以增加面团的黏性和韧性；食用油可以增加面团的柔软度和口感；盐可以提味；料酒可以去除腥味；白胡椒粉可以提鲜；发酵粉可以使面团膨胀松软。
3 另外，海蛎饼中的海蛎可以根据个人喜好酌情添加，还可以加入葱花等调料进行搭配，制作出更加美味的海蛎饼。
