又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？今天给大家分享一下。
1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
2、塑料桶/盆加水活养桶的四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在桶内放适量的水（大闸蟹千万不要被水盖过，水里氧气耗光，会把它闷死的）保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
3、放冰箱冷藏把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。注意：1、每天吃的时候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。
闸蟹保大存方法一 选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天. 大闸蟹保存方法二 用冰箱保存大闸蟹.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 大闸蟹保存方法三 如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉 活的大闸蟹最好在捆绑好后 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱冷藏室冷藏 ( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。 切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。
