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油菜炒大虾怎么做好吃(油菜炒虾正宗做法)

油菜炒大虾怎么做好吃(油菜炒虾正宗做法)

更新时间:2024-07-03 20:42:18

油菜炒大虾怎么做好吃

1、原料:油菜250克,对虾肉50克,姜10克,葱20克。

2、将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油、料酒、淀粉拌好;

3、油菜梗叶分开,洗净后切成3厘米长段;锅中加入食油,烧热后先下虾片煸几下即起出,再把油锅熬热加盐,先煸炒油菜梗,再煸油菜叶,至半熟时倒入虾片,并加入作料姜、葱等,用旺火快炒几下即可起锅装盘。

首先我们将买好的油菜,清洗干净

2.将清洗好的油菜,捞出来放在盘子中,并将水沥干。

3.将大虾清洗干净,蒜切成蒜末,放在小碗备用

4.锅里放油,放入蒜末爆香,先放入洗好的大虾,轻轻翻炒,到大虾变色,滴入两滴生抽用来调味

5.接着呢我们将洗好的油菜(油菜不用切开,切开里面的营养物质容易流失)放入锅中,轻轻翻炒几下即可,可以加水,也可以不加水,盖上锅盖,很小很小的火,1分钟即可关火。

6.这样,隔着锅盖就可以闻见菜的香味了,我们的油菜炒大虾就做好了,

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