m7和m8牛肉的区别在于肉质的韧性和脂肪含量。
m7牛肉是和鱼翅、鲍鱼并称为海陆珍品的代表，肉质韧性较大，但脂肪含量较低，口感爽滑。
而m8牛肉则比m7牛肉更加嫩滑，脂肪含量更高，呈现出更加美妙的肉质口感。
此外，m7和m8也有一定的区别在于它们来源的部位不同，m7主要取自牛腰部背肌肉，而m8则取自牛腰肝肺腔部位。
总体来说，m7和m8牛肉都是高品质的肉类食品，但它们的风味和质地都有所不同，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。
m7和m8这两种牛肉有很大的区别。
首先，在品质上，m7的肉质更加细腻、柔软，肉味更加鲜美，而m8则相对更为坚实，肉质稍微偏硬，但是也更加有嚼劲。
其次，m7和m8的价格也有很大的差别。
m7的价格较高，因为它更加难以培育和育肥，同时出产量相对较小，所以价格也相对较高；而m8则相对便宜些，价格也更加亲民。
而如果想要更深入地了解加工、烹饪等方面的差别与应用，可以向专业厨师或者烹饪专业人士进行咨询和学习。
