用料
扁豆 300克
五花肉 500克
老抽 1勺
生抽 2勺
姜 5片
盐 克
芸豆烧肉的做法步骤
步骤 1
芸豆摘洗干净，焯水备用
步骤 2
水开下芸豆，焯水两分钟后捞出
步骤 3
肥肉先把肥油炸出
步骤 4
再加入切好的瘦肉姜片进行翻炒
步骤 5
加入老抽生抽进行翻炒
步骤 6
最后再加入焯过水的芸豆进行翻炒，加入小半碗水焖煮一下就可以了
芸豆丝烧肉是一道美味可口的传统菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
- 300克猪肉
- 200克芸豆丝
- 50克红尖椒
- 2勺豆瓣酱
- 1勺生抽（酱油）
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肉切成丝，放入碗中，加入料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 将芸豆丝切成细丝，红尖椒切成小块备用。
3. 热锅加入食用油，烧热后加入豆瓣酱翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入红尖椒继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐和白糖调味，然后加入芸豆丝翻炒至熟透。
6. 最后，根据个人口味，可以加一些水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些，炒匀后即可出锅。
芸豆丝烧肉是一道简单而美味的家常菜肴，猪肉嫩滑，芸豆丝爽脆，口感丰富。你也可以根据个人的口味喜好，适量增减调料和蔬菜的使用，以使菜肴更加符合自己的口味。
