鱼胶炖骨头做法（骨头鱼胶的正确炖法和吃法）

鱼胶炖骨头的做法如下：

将鱼胶放入清水中浸泡2小时，然后取出冲洗干净。

将排骨剁成块，洗干净。在锅中倒入清水，放入料酒去腥，再放入排骨烧开焯一下，捞出沥干水分。

红枣去核，将鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，炖煮4个小时左右。

时间到后，放入枸杞、适量的盐，再熬煮10分钟左右。

熬好后就可以盛到碗中食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。