将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟以上。
鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐、料酒、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟以上。
玉米洗净，切成小块，备用。
锅中加水，放入排骨，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。
将煮好的排骨捞出，备用。
锅中加水，放入鲫鱼，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟。
将煮好的鲫鱼捞出，备用。
锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨和鲫鱼，翻炒均匀。
加入玉米块，继续翻炒。
加入适量的盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀。
最后加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
最后加入葱花、香油等调味品，翻炒均匀即可。
