零售业 超市 的成本核算（超市成本核算的万能五步法）

最简单的方法，是毛利率法。

毛利率法是根据本期销售净额乘以前期实际（或本月计划）毛利率匡算本期销售毛利，据此计算发出存货和期末存货的一种方法。计算公式如下：

销售净额=商品销售收入-销售退回与折让

毛利率=销售毛利/销售净额*100%

销售毛利=销售净额*毛利率

销售成本=销售净额-销售毛利=销售净额*（1-毛利率）

期末结存存货成本=期初结存存货成本+本期购货成本-本期销售成本