自发粉的正确做法

（1）取500克自发粉，放在盆里。

（2）温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处，放置一至两小时。

（3）发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，揉好。

（4）放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。

（5）打开锅盖，馒头就做好了。