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牛肉春卷怎么做好吃 牛肉春卷的家常做法(最正宗的牛肉春卷做法大全)

牛肉春卷怎么做好吃 牛肉春卷的家常做法(最正宗的牛肉春卷做法大全)

更新时间:2024-07-03 19:20:06

牛肉春卷怎么做好吃 牛肉春卷的家常做法

食材:春卷皮10张,虾皮15克,牛肉50克,韭菜40克,胡萝卜半根,香干2片,泡好的香菇5个。

调料:生抽2茶匙,白糖2克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉1克,耗油3茶匙,香油2茶匙,淀粉1茶匙。

做法:

1、食材洗净,切丝。牛肉放入小碗,加入淀粉,胡椒粉,耗油,香油,生抽,白糖抓匀腌制10分钟。

2、热锅放油烧热下牛肉快速滑炒至7成熟捞出待用。

3、再起锅放油烧热,依次加入胡萝卜、香干,香菇,虾皮,韭菜炒熟。加入盐、鸡精和炒好的牛肉拌匀,出锅放凉。

4、将馅料放在春卷皮上两边折好卷起,边上用鸡蛋清涂抹粘住,用同样方法做完春卷皮。

5、锅里放少许油,放入春卷煎至两面金黄,配上喜欢的蘸料即可。

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