红薯可以跟南瓜做馒头吗（红薯可以代替南瓜做蔬果馒头吗）

材料： 去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml。 做法： 1、南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用。 2、酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。 3、面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可。 4、发好的面团揉匀，成长条状。 5、切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入。 也可以先把南瓜蒸熟（用筷子轻轻一插就透） 用勺子碾成泥状，直接和面，因为蒸熟的南瓜本身就含有不少的水分，和面时基本不用加水。