麦粑是什么（麦粑是什么材料来做的呢）

麦粑就是用麦子面粉做的馒头类的食物。贵州人以稻米为主食，乡亲们种点麦子添补口粮，常加工为馒头，当地人称麦粑，麦子做的粑粑，而称稻米粉加工的为米粑。