可以。
主料:白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20
辅料:枸杞适量
步骤一:所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
步骤二:发酵好的面团。
步骤三:把面团滚圆排气后搓成长条。
步骤四:切成像包饺子一样开关的小剂子。
步骤五:把小剂子滚圆搓成长条,三个一组。
步骤六:编成三股辫子。
步骤七:把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形。
步骤八:中间插上一颗枸杞点缀!别的可以根据自己喜欢做成不同的形状。
步骤九:这是做好的生坯(有绣球状、蝴蝶状)。
步骤十:冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖。