用料：鲜香菇（中） 15-20朵, 蒜苗1根, 辅料：蒜头5颗, 辣椒1条, 食用油1大匙, 酱油1小匙, 盐1／2小匙, 砂糖1／2小匙, 鲣鱼粉1小匙
烹饪步骤：
1.蒜苗、辣椒洗净斜切段，蒜头切成蒜末备用。
2.鲜香菇洗净切片备用。
3.倒食用油入锅，放入蒜末爆香、再放香菇、蒜苗梗，翻炒至香菇变软。
4.加入酱油、盐、砂糖、鲣鱼粉调味。
5.最后加入蒜苗叶，拌炒20秒，即可盛盘。
主料
腊肉适量
香菇适量
蒜苗适量
辅料
小红辣椒3颗
蒜1颗
菜籽油适量
生抽适量
白糖适量
香菇蒜苗炒腊肉的做法步骤
1.取少量菜籽油爆香蒜瓣小红椒，下腊肉爆炒，七层熟加入适量生抽提鲜变色。
2.下蒜苗香菇匀炒，加适量白糖调味。
3.起锅装盘。
