锅贴儿和韭菜盒子的区别（正宗的韭菜盒子到底要不要发面）

锅贴和韭菜盒子的区别是馅儿的用料不一致，调馅的配方也不同。锅贴主要是以肉馅为主的，可以加入适量的的调味品，使肉馅更加鲜香。韭菜盒子的馅儿主要就是韭菜和鸡蛋两种，不在额外加入其他的调味品，在食用的时候只能尝到韭菜和鸡蛋的味道

一是制作方法不同，锅贴基本都是煎制的，需要两面煎至金黄，才能称为锅贴。韭菜盒子可以用平锅煎，也可以用蒸锅里蒸。

二是所用馅料不同，锅贴可荤可素，荤菜比较多一些。而韭菜盒子多数是以素为主，基本原料就是韭菜鸡蛋。

三是也有南北差异，一般南方吃锅贴多，而北方吃韭菜盒子多。