三色糙米馒头做法如下：
面粉150g，三色糙米粉100g，淡奶油50g，厚椰乳100g，酵母2.5g
（三色糙米用破壁机打成粉，过筛一下或者提前泡几小时和液体一起打成米糊）
全部材料揉成光滑面团后分切，发酵半小时到1.5倍，蒸15分钟，闷2分钟。
1.称出约100克,放破壁机里打成粉
2.打成粉后,和白面、酵母混合一起,搅拌均匀 2,开始一边加水一边搅拌。搅拌至絮状,开始用手整成面团。
3、放盆里盖保鲜膜等待发酵。
4、发至2倍大就好了
5、拿出面,撒点干粉防粘,简单揉几下,千万不要像做白面馒头那样揉很久,分成小剂子以后简单一整型,也不用像白面馒头那样揉60下
