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酸豆角怎么吃(酸豆角的15种吃法)

酸豆角怎么吃(酸豆角的15种吃法)

更新时间:2024-07-04 12:09:06

酸豆角怎么吃

可以试试简单好吃的【酸豆角炒鸡杂】。

准备以下食材:酸豆角500克,鸡杂500克,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油2汤匙

第一步:先将生姜切成丝,大蒜拍扁,稍微剁一下,小米椒切段,装盘备用。再将鸡杂切成约2毫米厚的薄片,不要太大块,切好之后装盘备用。

第二步:将酸豆角清洗干净之后,切成约2厘米宽的小段,切好之后装盘备用。

第三步:起锅加油烧热,将配料(姜丝、大蒜、小米椒段)放入锅中,小火煸炒,炒出香辣味,再把鸡杂放入锅中,大火快速地翻炒,将鸡杂炒至断生。

第四步:等鸡爪炒至断生之后,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,翻炒均匀上色,再放入切好的酸豆角,翻炒均匀,炒香,再淋入半碗清水,盖上锅盖,焖煮3分钟,焖好揭盖,淋入少许水淀粉勾芡,就可以出锅装盘了!

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