红豆芋圆冰是一款清凉美味的甜品，口感软滑且越吃越香甜，下面是一份红豆芋圆冰的制作方法：
材料：
- 冰激凌 适量
- 红豆沙精 50 克
- 芋圆 适量
- 清水 1000 毫升
- 冰糖 适量
- 枸杞子、糯米粉(用于撒在芋圆上，增加口感)
步骤：
1. 芋圆洗净后，准备一锅滚水，将芋圆放入滚水中，煮至芋圆浮出水面，捞出沥干备用。
2. 冰糖加入清水中煮沸至冰糖完全融化，稍微降温后倒入红豆沙精中，搅拌均匀。
3. 将芋圆放入红豆沙汤中，滚一到两分钟，关火，松弛等10~15分钟，这样芋圆更有弹性，口感更好。
4. 把糯米粉撒在芋圆上，用竹篾筛子筛去盛在碗里。
5. 再取一个大碗，将冰激凌放入碗中，加入红豆沙汤，调匀后搁置一旁。
6. 铺上蒸布，将装有芋圆的小碗倒扣在蒸布上。
7. 将冰激凌和红豆沙汤混合的碗置于芋圆的上方，用盖子盖住，然后把整个碗放入蒸锅中，大火蒸30-35分钟。
8. 取出后待冷却，冷却后装盘，撒上少量枸杞子即可。
温馨提示：
1. 在煮芋圆的时候，水开后放入芋圆，煮10分钟左右即可熟透，避免煮得时间过长使芋圆糯性消失。
2. 冰激凌要提前冻好，再和红豆沙汤混合，这样才会更美味更香甜。
3. 在蒸之前要先将等装盘的碗涂上食用油，避免蒸完后卡住。
将紫薯、红薯、香芋洗净，加水放入锅中，然后煮熟
然后煮熟了后去皮
放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥，这样比较细腻~
压成泥后搓成团
然后加木薯粉、加糖，然后继续搓揉均匀
然后将各种粉团搓成条，切块
然后先烧开水，像煮馄饨一样，将芋圆放入沸水中直至沸腾，如此三次，然后准备冰镇冷开水
然后将锅中热芋圆放入冰开水中，这样芋圆会变得灰常Q！！
捞出的芋圆~~晶莹剔透
最后摆盘，先铺一层红豆在底部~
然后加入晶莹剔透的芋圆~~
最后加半块冰砖，自制冰火两重天-芋圆红豆冰就完成啦！！！
