食材：小蚕蛹 250g 、 油 40g 、 干辣椒 4个 、 花椒 10g 、 盐 3g 、 葱 10g
烹饪步骤
1.油七成热下花椒，爆出香味将花椒沥出
2.辣椒掰开下锅
3.葱切丝下锅微变色后将蚕蛹下锅
4.勤翻炒，避免受热不均，10分钟左右尽量将水分炒干！大功告成，
原料：蚕蛹500克、辣椒200克、油、盐、葱、蒜、姜、八角适量。
步骤：
1．将蚕蛹清洗干净，在淡盐水中用大火煮开，并持续用沸水煮5分钟，然后将蚕蛹捞出来沥干水分备用；
2．开火倒油热锅，倒入葱、姜、蒜和八角炝锅；
3．将煮好的蚕蛹倒入锅中用大火煸炒；
4．倒入适量的料酒和少许盐与蚕蛹一起翻炒均匀直至水分炒干；
5．将切好的辣椒丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
