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松露是什么(为什么说松露是最残忍的食材之一)

松露是什么(为什么说松露是最残忍的食材之一)

更新时间:2024-07-05 14:01:10

松露是什么

松露是商业名,学名叫块菌,在我国主要分布在金沙江流域一带的四川会东、攀枝花等地以及云南的楚雄、永仁等地,是欧洲国家喜爱的厨房美味食材,被称为“黑色金刚石”、“上帝的食物”,目前欧洲国家已经实现了商业化栽培,但我国自九十年代才发现,目前有成功栽培的报道,但是不能实现商业化栽培,产量主要还是野生的。

采挖时国人都较暴力,用锄头挖这个是不恰当的,应该学习欧洲国家用经过训练了的母猪或者狗来寻找,因此有个名字还叫猪拱菌。

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