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酸甜炸串酱怎么调(炸串酸甜酱的正确配方)

酸甜炸串酱怎么调(炸串酸甜酱的正确配方)

更新时间:2024-07-01 19:28:10

酸甜炸串酱怎么调

生粉水:生粉与水的比例1:1,热锅凉油爆香葱姜,捞起葱姜,下蕃茄酱翻炒加一点水,加白醋,糖,生抽,蚝油,在分几次下入芡汁,炒至粘稠即可出锅

主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱(超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好),它们的比例是3:2;1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉、辣椒面等,但是不要放盐了。

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