紫苏和可食用苏子叶实际上是同一种植物的叶子，没有区别，只是不同的表述方式。
紫苏是一种常见的香料和药用植物，其叶子具有独特的香气和药用价值。在烹饪中，紫苏叶常常被用来增加菜肴的香气和口感，同时也有一定的药用效果。
可食用苏子叶则是紫苏叶的另一种称呼，同样具有上述的香气和药用价值。在食用方面，紫苏叶可以生食、做汤、腌渍等，有着广泛的应用。
总之，紫苏和可食用苏子叶是同一种植物的叶子，没有区别，只是不同的表述方式。
紫苏（Perilla frutescens）和可食用苏子叶指的是同一种植物的不同部分，它们在用途和特点上有所不同：
1. 紫苏：紫苏是一种常见的香草植物，也称为紫苏叶或紫苏菜。紫苏的叶子呈心形或倒卵形，通常呈紫红色或绿色。紫苏具有浓郁的香味，有一定的辣味和清新的薄荷气息。紫苏叶可以用于调味料、烹饪、制作茶饮和药用。
2. 可食用苏子叶：可食用苏子叶是紫苏植物的花序和果实。它们是紫苏植物开花后形成的紧密结构，类似于小型的穗状花序。苏子叶常被用于制作日本料理中的某些料理，如寿司、卷寿司等。它们具有清爽的味道和脆脆的口感，通常用作装饰和调味品。
需要注意的是，紫苏和可食用苏子叶都属于同一种植物，但它们的使用方式和食用部分有所不同。紫苏叶主要用于调味和烹饪，而可食用苏子叶主要用于装饰和提供口感。无论是紫苏叶还是可食用苏子叶，都具有一定的药用价值，并且在亚洲地区被广泛使用。
