蘑菇用水焯之后还能保鲜吗（蘑菇是水焯过后冷冻还是直接冷冻）

可以。1、冰箱冷藏法 将焯水后的蘑菇沥干水分,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室保存即可,一般能保存3-7天左右。

2、冰箱冷冻法 将焯水后的蘑菇沥干水分,用保鲜盒密封装好,然后放到冰箱冷冻保存即可,一般能保存6个月。