燕麦片做馒头不需要先泡，但可以加入适量的水或牛奶混合面粉搅拌。燕麦片可以增加馒头的营养价值，使其更加健康美味。如果想让燕麦片更松软，可以将燕麦片先煮熟后再加入面粉中搅拌制作。总之，燕麦片做馒头的方法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。
不用先泡燕麦片，下面是做法：
原料：
面粉适量，牛奶适量，燕麦适量
配料：
酵母粉适量
制作步骤
1.牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。
2.面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3.发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。
4.分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。
5.二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。
