羊肚菌是一年四季都可以种植的菇种。
种植条件：保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，种在土质疏松潮湿、排水良好的地方。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌
一年四季都可以种植的菌类有：平菇、香菇、草菇、红菇、松口蘑、竹荪、牛肝菌、猴头菇、银耳、茶树菇等。
平菇：侧耳科侧耳属真菌，子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。
