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冬蓉和莲蓉月饼哪个好(栗蓉月饼和莲蓉月饼的区别)

冬蓉和莲蓉月饼哪个好(栗蓉月饼和莲蓉月饼的区别)

更新时间:2024-06-30 20:52:06

冬蓉和莲蓉月饼哪个好

冬蓉和莲蓉两种都是比较有名的广式月饼,根据个人口味的喜好去选择,各有各的特点。

冬蓉月饼配料:冬蓉馅料(冬瓜、白砂糖、花生油、水)、白芝麻、小麦粉、白砂糖、花生油、水、食品添加剂[枧水(水、碳酸钾)、脱氢乙酸钠]

莲蓉月饼是广东省近代的汉族名点,中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录,成为首次上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。

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