豆腐香菜汤是一道非常适合清淡口味的汤品，下面是简单的做法：
所需材料：
- 1块嫩豆腐
- 适量香菜
- 1勺油
- 适量盐
- 适量鸡精
步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 香菜切成小段备用。
3. 热锅中加入1勺油，待油热后放入豆腐煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水（约2碗），加盐和鸡精调味，等水烧开后转至中小火煮至豆腐酥软。
5. 加入香菜，再煮2分钟，即可关火享用。
提示：
1. 煮豆腐时可以加入一些姜片，能去除豆腐的膻味。
2. 喜欢吃酸的可以在汤中加入少许柠檬汁。
材料:豆腐200克，香菜、生姜、盐适量，鸡汤500毫升。
做法:1.豆腐切成小块，香菜洗净，生姜切成片。
2.鸡汤烧开后，放入豆腐、生姜，转小火煮10分钟。
3.放入适量的盐，撒上葱花即可。
