泡大珠会变小是因为泡沫的表面张力作用。
泡沫表面积越大，表面张力就越强，越能把气体压缩起来，所以泡沫会向内收缩，使得泡沫变小。
此外，泡沫中所包含的空气会逐渐逸出，也会使泡沫变小。
但如果加入了表面活性剂等物质，可以减弱表面张力，使得泡沫变得更加稳定，不容易变小。
如果你想让泡大珠不变小，可以减弱表面张力，加入一些表面活性剂等物质，使得泡沫变得更加稳定，不容易变小。
泡大珠会变小的原因是因为，珠子中的水分会渗透到外部环境中，同时珠子内部的空气会因为泡沫和微生物的产生而逐渐减少，导致珠子变小。
此外，珠子长时间的浸泡也会使珠子的口感和口感不佳，所以，泡珠子时要根据说明书规定的时间，不可过长时间浸泡。
此外，泡珠子的环境和水质也会影响珠子的大小和质量，要选择合适的环境和水质来泡珠子，才能保证珠子的品质。
