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大缸生腌辣椒最简单方法(大缸腌辣椒的正确方法)

大缸生腌辣椒最简单方法(大缸腌辣椒的正确方法)

更新时间:2024-06-30 18:44:52

大缸生腌辣椒最简单方法

主料:蔬菜500克,辣椒5克,盐适量

大缸辣椒咸菜家常步骤如下:

第一步:将蔬菜洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。

第二步:干干蔬菜,堆在放一起一天,让它叶子脱水。(稍微脱水的菜腌制好以后更鲜。)

第三步:蔬菜脱水后,切碎,然后放进大缸中

第四步:加上适量的盐,一般是10斤新鲜蔬菜用1斤盐。

第五步:用手搅拌,让蔬菜菜均匀吸收盐。

第六步:用大石头压实,密封

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