1. 猪肚炖什么是好吃的。
2. 因为猪肚是一种具有丰富胶原蛋白和营养价值的食材，搭配适当的配料和调味料进行炖煮，可以使猪肚的口感更加鲜嫩，味道更加美味。
3. 在炖煮猪肚时，可以搭配一些适合的食材，如姜片、葱段、料酒等，这些食材可以去腥增香，提升炖煮的口感。
同时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油、糖等，使炖煮出来的猪肚更加美味可口。
此外，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜或豆制品，增加口感的层次和丰富度。
总之，，取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好进行搭配和调整，创造出适合自己的美味猪肚炖菜品。
主料：
猪肚半个200g
猪肚高汤适量
盐少许
胡椒粉适量
黄酒3勺
大葱少许
姜片四片
铁棍山药半根
百合适量
枸杞适量
大枣五粒
清水800毫升
步骤1熟猪肚晾凉，切成条，生姜切片，葱段，山药去皮切块，煮好的猪肚汤备用。
步骤2切好的猪肚条、葱姜、大枣，莲子、黄酒依次放入在锅中，放入猪肚汤和热水，水一次性要加足，加上锅盖开始煮，先炖四十分钟。
步骤3煮出白汤出来，将锅中的葱姜、放入山药、枸杞、再继续炖二十分钟。
步骤4待山药变得软糯，放入百合，加上点盐和胡椒粉调味，再煮五分钟，就可以出锅喽，热腾腾一碗猪肚汤。
