冻饼胚好不好（普通饼胚跟速冻饼胚做法一样吗）

挺好的。

冷冻的饼坯可以直接烙饼，但需要解冻。解冻的方法可以是将饼坯放置在室温下自然解冻，或者使用微波炉或烤箱的解冻功能。解冻后，饼坯就可以像普通的饼坯一样烙饼了。记得烙饼时要适当控制火力和时间，以免烤糊或不熟。

现在好多快餐店都是用的冻饼坯，冻饼胚还是比较方便的，而且做出来的味道也不差