一、园地选择
沙田柚具有高大树形和发达根系，种植时要选择深厚的土层，土壤不仅要有良好的透气性，还应保持疏松、肥沃。如果是在山地种植，山坡地要选择30度以下的，园地适合选择在河边、溪旁等排灌方便的地方。
二、开穴施肥
沙田柚种植之前要开穴并施加基肥，如果是平地穴植的话，规格通常是1m×1m×1m，如果是山地就采用撩壕种植，挖好穴暴晒7天后即可填土。
三、育苗选择
种植时的嫁接苗要选择结果多、品质好、丰产、稳定、无病虫害的，种植时间通常在春季的2-4月份，种植时要将接口露出土层面。如果种植地有良好的通风，可以适当进行密植，每亩可种植30-40株，如果是土壤肥沃的连片平地，可以适当疏植，每亩种植20株左右。
四、树苗移植
当沙田柚树苗长大一点后在春季移植到定好的山坡上，移植时为了成活更容易，尽量保留一点根部的土壤。控制好幼苗的间距，不能太远也别太近，太远会浪费土地，不能达成想要的收成，太近会影响正常的生长，长出的果实有很大由于无法充足阳光而长得缓慢或是幼小的可能，从而使上市效果受到影响。种植时加入的水和肥料要充足，这期间是树苗生长最快的阶段，要给果树提供充足的养料。
五、日常管理
等到沙田柚定植之后，要使土壤保持湿润，当天气干旱时要每天淋水，处于雨天时要排掉积水，以防根系发生腐烂。等到定植15-20天左右，就会出现新根萌发，这个时候可以施加腐熟的人粪尿，同时随其生长逐渐将施肥浓度增加，施肥要保持薄肥勤施，等到花谢后应主施磷钾肥。
六、摘果处理
1、在将近十月中旬之时，是最好的吃柚子的时节，此时的柚子口感最佳，采摘柚子可在刚进十月之时，当柚子为直接出售即可直接运走，如果柚子不能直接出售就要将摘下的沙田柚运到仓库。
2、储存柚子的仓库要通风，温度不要过低，沙田柚在过低的温度中保存会被冻坏，口感呈苦涩，不被人们欢迎，让柚子沾水和被太阳晒到都不利于沙田柚的储存。柚子的出售要抓紧时机，11月市场上的沙田柚会越来越多，若是仓库的环境比较好，可以保存较长时间，可以等到晚一点市场上柚子减少，再将柚子拿出来销售。
1、园地建设：沙田柚必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园，山地应选坡度在20度以下，背北向南的缓坡地，山顶应有水源林。
2、幼苗培育：沙田柚苗的培育有嫁接法、驳枝法和扦插法几种，但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗，故目生产实践中多采用嫁接法繁殖柚苗，驳枝法和扦插法逐步淘汰。为了加速苗木的繁殖，以适应发展沙田柚生产的需要，要尽可能利用较小的砧木苗嫁接。
3、种植技术：沙田柚种植时间通常在春梢老熟后行春植（4-5月）和秋梢老熟后行秋植，种植前先将苗木大小分级，把同级的苗木种在一起，剪去过长的根和过密的枝梢，保留3-4条主分枝，并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面，根际的泥土要敲细，并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提，踏实后盖细土。植后要浇足定根水，以后7天内每天淋水一次，确保成活，并插防风杆和盖草。
