牛肉洋葱蒸饺的家常做法如下：
材料：饺子皮，牛肉，洋葱，生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，香油，葱花。
步骤：
1. 首先将牛肉剁成肉馅，放入大碗中备用。
2. 洋葱去皮洗净切成末，放入牛肉馅中。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，顺一个方向搅拌至上劲。
4. 取一张饺子皮，包入适量的牛肉洋葱馅，捏紧口。
5. 锅中加水烧开，放入蒸架，将饺子摆放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花即可出锅。
牛肉洋葱蒸饺是一道美味的家常菜，做法简单又营养。首先准备新鲜的牛肉和洋葱，将牛肉剁成肉末，洋葱切成细丝，然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽和生姜末搅拌均匀，用这个馅料包制好的饺子。
然后将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透即可。蒸饺出锅后可以蘸上自制的蒜泥酱油，味道更加美味。这道牛肉洋葱蒸饺简单易做，营养丰富，是家常菜中的一道佳品。
