用什么粉最好吃，这主要取决于个人口味和偏好。
一般来说，麻辣烫的粉丝种类很多，如红薯粉、玉米粉、珠江面、方便面、宽粉、细粉、魔芋丝、土豆粉丝、挂面等。其中，红薯粉和玉米粉比较常见，口感也较为爽滑。另外，方便面和挂面在麻辣烫中也较为受欢迎。
此外，一些地方特产的粉丝，如“明山人”牌旱藕粉，因为其独特的口感和制作工艺，也被一些人喜爱。
总的来说，选择哪种粉丝最好吃，还是要看个人口味和偏好。
麻辣烫是一种传统的中式小吃，以其麻辣可口的味道而受到广大消费者的喜爱。在制作麻辣烫时，使用不同的粉可以带来不同的口感和风味。以下是几种常见的用于麻辣烫的粉：
红薯粉：红薯粉是一种常见的粉类食材，它具有较好的口感和弹性，煮熟后透明有光泽。红薯粉吸收汤汁的能力较强，能够充分吸收麻辣烫的香辣味道，带来丰富的口感和满足感。
米粉：米粉是以大米为原料制成的细条状粉，它的口感柔软滑嫩，容易煮熟。米粉在麻辣烫中能够快速吸收汤汁的味道，使其更加美味可口。
土豆粉：土豆粉是由土豆淀粉制成的粉类食材，它具有较好的弹性和口感。土豆粉在煮熟后呈现出透明的外观，与麻辣烫的香辣汤汁相结合，带来独特的风味。
绿豆粉：绿豆粉是以绿豆为原料制成的细粉，它具有清凉解暑的特点。绿豆粉在麻辣烫中煮熟后呈现出透明的外观，口感滑嫩，与香辣汤汁搭配，既能增加口感的丰富性，又能带来清凉的感觉。
粉丝：粉丝是一种以绿豆、红薯或土豆等为原料制成的细条状粉，它的口感柔软且有弹性。粉丝在麻辣烫中能够快速吸收汤汁的味道，使其更加美味可口。
总的来说，选择哪种粉最好吃取决于个人口味和喜好。你可以根据自己的喜好尝试不同种类的粉，找到最适合自己口味的麻辣烫粉。同时，你还可以根据个人喜好加入各种蔬菜、肉类和调料，制作出属于自己的美味麻辣烫。
