用料：香蕉3个
豆沙
100克
鸡蛋
1个
面包糠
适量
面粉
适量
做法：
1.准备好所有食材，先将香蕉竖着切半，挤一条豆沙馅，然后再扣上香蕉轻轻压一下
2.香蕉到面粉盘子里翻滚一下，再到打散鸡蛋液的盘子里翻滚，到面包糠的盘子里翻滚
3.香蕉切成段，炒锅倒油烧热，放入香蕉块，中小火油炸至稍微变色
4.筷子夹出，摆盘出锅，开吃。
1. 香蕉去皮，顺长切开，用力背轻轻压扁成长条片
2. 再将豆沙夹在2 片香蕉的中间
3. 改用中火将夹沙香蕉炸成乳白色，捞出沥油
4. 沥油后放入盘内，撒上白糖上桌
5. 炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至五成热，将夹沙香蕉逐块挂上蛋泡糊，放入锅中，改用中火炸成乳白色，捞出沥油
6. 沥油后放入盘内，撒上白糖
