柠檬籽，青桔籽的味道一般都会较苦，在泡百香果柠檬青桔水之前可以先将柠檬青桔中间的籽去掉，这样泡出来的就不会那么苦。
控制泡柠檬青桔的时间，在泡百香果柠檬青桔水时最好能先将柠檬汁挤出来，然后再将柠檬放进去泡，泡个1-2小时左右再将柠檬挤干捞出来，这样可以防止柠檬泡太久而产生苦味。
使用温水泡在泡百香果柠檬水时最好使用温水，如果用热水的话不仅会使得泡出来的柠檬发苦，而且还会破坏其中的维生素C成分。
而冷水的话则不能很好的将百香果柠檬中的香气释放出来，从未影响口感，所以温水最好。
去除柠檬籽。
柠檬籽中的苦味素含量最多，所以假如你害怕泡出来的柠檬百香果会很难喝，建议在泡之前先将柠檬籽去除。泡柠檬时一定要仔细，不能让它待太久，一般等3-4小时后就取出来了。
用温水泡
为了使泡出来的柠檬百香果既不会有苦味，又保留它的营养价值，请务必使用温水泡制，可以保证它的最佳口感
