主料:家鸡 (5000克) 、
调料:生抽 (6克)、鱼露 (3克) 、花生油 (2克) 、耗油 (6克) 、料酒 (4克) 、白砂糖 (2克) 、食盐 (3克) 、葱头 (5克)
做法步骤:
1、家鸡用所有配料腌制好,然后用锡纸包好!
2、用黄土块搭好土窑子,有个口可以烧火的!
3、土窑子烧通红了!
4、土窑子里的火灰挖出来,里面压碎一些烧的通红的黄土,把包好的鸡扔进去,然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好,压结实!
5、小时后就可以把鸡挖出来了,土窑鸡窑好了!
1. 把建好的土窑子用柴火烧通红!
2. 把家鸡宰杀好,用配料腌制一小时!
3. 把腌制好的家鸡用锡纸包好。烧的通红的土窑子把灰挖出来,然后在土窑子上方挖个洞把泥圧垫底,把包好的的家鸡放进土窑子,把剩下的泥覆盖住家鸡,圧结实,等待一个小时挖出家鸡!
4. 好诱人的土窑家鸡出窑啦!好美味啊!
5. 好诱人的土窑家鸡出窑啦!好美味啊!