如果鸡柳总是掉面包糠的话，你可以在你的鸡柳上面涂抹一些鸡蛋液，然后你再去粘面包糠，就不那么容易掉了。因为面包糠是比较干的，然后像鸡柳的话也是没有什么水分的，它粘不上去，一定要涂抹一层鸡蛋液，然后就会更容易粘上去就挂住了。
因为面包糠不是做够的干，还有的是加热太高或者太低，不足以炸住面包糠。
首先一开始的鸡柳要足够的干净，之后要洒上足够干的面包糠，加热也不要太高 适中就好，这样成功率高一点。
将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿，再将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠，放到六成热的油锅里炸制金黄
